健康功效
鸭血：补血、解毒
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
海带：软坚、化痰、消痰
食材用料
| 鸭血 | 牛肚相克食物 |
| 海带相克食物 | 黄豆芽相克食物 |
| 甘蓝 | 午餐肉 |
| 油菜相克食物 | 蘑菇相克食物 |
| 郫县豆瓣 | 盐 |
| 鸡精 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜相克食物 |
| 麻油 | |
毛血旺的做法
1.鸭血切片，用热水焯。牛肚切片，用热水焯。备用。
2.黄豆芽用热水焯。甘蓝切片，用热水焯。油菜用热水焯。海带切片，用热水焯。
3.蘑菇用手撕成长条，然后用热水焯。午餐肉切成片。备用。
4.将煮锅中加水，把1、2、3中的材料倒入煮锅中，加盐、鸡精煮开。
5.炒锅多放油，加入大蒜、葱片、姜片炒香，再加入郫县豆瓣，炒出红油。备用。
6.将炒出来的红油趁热倒入煮锅中，再淋入自制麻油，煮开即可。
